【疫情期间囤货,疫情期间囤货食物】

疫情期间,我们应该囤些什么?

〖壹〗 、主食：大米
、面粉、挂面 、速食米饭（保质期长 ，易储存）。蛋白质：罐头（午餐肉
、鱼罐头）、常温牛奶 、豆制品（豆腐干、腐竹） 。蔬菜：冷冻蔬菜（豌豆
、玉米粒）、干制蔬菜（海带 、贡菜）
、耐储存根茎类
。调味品：盐、糖 、酱油
、醋、油
，按3个月用量储备。

〖贰〗 、检测和治疗类需要备体温计
、新冠抗原检测试剂盒，常备感冒药、退烧药 、肠胃药
、抗过敏药 ，还有维生素C、锌片这类营养补充剂
，老人 、慢性病患者还要额外准备常用处方药 。

〖叁〗、疫情期间家庭必备生活物资可分为食品
、药品、日用品和应急物品四大类，建议按14天用量储备
。 食品类主食如大米 、面粉建议按每人每天300g储备 ，搭配5kg装真空包装杂粮。耐储蔬菜选取土豆
、洋葱、胡萝卜等根茎类，冷冻柜可存豌豆 、玉米粒等预处理蔬菜 。

〖肆〗
、疫情期间需要囤的物资种类多样
，以保障基本生活需求和应对可能出现的不便。食品类 主食：大米、面粉是基础，能制作多种餐食
。比如大米可煮成米饭 ，面粉能做成馒头 、面条等。可按照家庭人口数量
，囤够2-3周的量 。 速冻食品：速冻水饺
、馄饨、汤圆等，烹饪方便快捷
。

〖伍〗 、疫情期间建议囤积食品
、生活用品、医疗物资和药品这几类必需品 ，同时要考虑家庭成员的特殊需求。食品方面主要准备能长期保存的主食和补充营养的副食 。大米 、面粉、挂面这类主食能提供充足能量
，方便面也是不错的选取
。罐头食品如鱼罐头
、肉罐头可以补充蛋白质，水果罐头则能提供维生素。

疫情历时三年了,你还没学会囤货吗?实用囤货清单出炉

〖壹〗、食品类米 、面
、油及调味料：作为日常主食基础 ，需储备充足
，尤其疫情期间学会做饭的家庭更需重视 。例如大米、面粉可按1-2个月用量储备，常用调味料（盐 、酱油
、醋等）需检查余量及时补充
。矿泉水或纯净水：应对突发停水情况 ，建议按每人每天2升、储备1-2周量计算。例如三口之家可储备40升（约20瓶2升装） 。

〖贰〗 、疫情期间生活用品囤货指南（囤货清单）卫生用品 卫生纸/抽纸：建议按家庭常用品牌囤货
，至少备足6个月至1年用量
。居家期间消耗量大，且不易临时采购。卫生巾/安心裤：女性需囤1年左右用量 ，安心裤适合夜间或特殊时期使用，避免频繁更换 。湿巾：选取通用型即可
，用于手部清洁
、物品擦拭，活动期间可多囤。

〖叁〗、鱼虾贝）和瘦猪肉 ，红肉（猪牛羊）少量囤积
。

〖肆〗 、调料类 - 建议囤货商品：盐
、糖、白醋 、辣椒、食用油
、生抽、老抽 、香料等。- 囤货理由：提供基本口感和营养补充 。- 品牌推荐：中盐自然海盐
、胡姬花食用油、海天金标生抽 、海天老字号老抽
、京堂优级绵白糖等
。 米面主食 - 建议囤货商品：小米、大米 、挂面
、意面等。

疫情囤菜:什么最值得囤?清单来啦!

推荐蔬果：维生素C含量≥30毫克/100克：青椒、彩椒 、猕猴桃
、西兰花、菠菜 、木瓜等 。钙含量高于牛奶（107毫克/100克）：苋菜（绿/紫）、口蘑
、油菜薹、毛豆等
。钾含量≥300毫克/100克：毛豆 、菠菜
、空心菜、蘑菇等。生物活性成分：番茄红素：西红柿 、芒果 。

食品类米
、面、油及调味料：作为日常主食基础
，需储备充足，尤其疫情期间学会做饭的家庭更需重视
。

### 食品类优先选取保质期长 、易储存的品类： 主食类：真空包装米面
、小米、挂面 、意面等 ，能长期存放
，作为日常饮食基础。 耐储食材：土豆
、白萝卜、胡萝卜 、洋葱等常温下可存放较久；也可备些干菜，比如白菜干、茄子干
、豆角干 ，高蛋白的腐竹、豆皮
，泡发后即可烹饪 。

选取耐储存蔬菜不同蔬菜的保鲜期存在差异，优先选取保鲜期较长的蔬菜 ，可减少保存难度和浪费风险
。以下是一些常见蔬菜的保鲜期借鉴：保鲜期0.5~1月：土豆 、南瓜
、红薯、紫薯 、山药。保鲜期7~14天：胡萝卜
、白萝卜、金针菇 、西红柿
、大白菜、芹菜 、大葱 。

干货蔬菜干货蔬菜是疫情期间理想的囤积选取
，其优势在于耐储存
、营养保留较好且烹饪便捷。常见的干货蔬菜包括干蘑菇、干海带 、梅菜干、干萝卜
、干豆角、腐竹 、粉条等
。这些食物经过脱水处理后，重量轻
、体积小 ，便于存放，且在干燥环境下可保存数月甚至更久。

肉类：囤积猪肉、鸡肉 、鸭肉等肉类
，可用保鲜袋分装，每次食用一份 ，其余放入冰箱冷冻保存 。同时
，可备一些鸡蛋
、虾米、腊肉 、腊肠等
。 蔬菜类：存放期较长的蔬菜如土豆
、南瓜、番薯等，以及干菜类如菜干 、海带
、笋干等。同时 ，购买一些绿叶蔬菜
，如番茄、生菜 、芹菜等，以保持营养均衡 。